广东惠州惠东有位新农人，当我们还在纠结煮鸡蛋该煮几秒这个网上吵翻天的问题时，他已用科技重新定义了鸡蛋从生产到上桌的整个过程，甚至敲开了乡村发展的全新大门。

鸡蛋的科技生产线

踏入惠东的蛋鸡养殖场地，往昔传统鸡舍那杂乱无章的景象压根不见踪影。转而呈现的是具备高度自动化的生产线，从鸡只的喂养环节一直到环境控制方面，全部都是由电脑进行精确化管理。鸡只生存在温度恒定、湿度恒定的环境当中，饲料的配比十分科学，如此这般确保了蛋鸡的健康状态以及高产率。

母鸡所产之鸡蛋，其产出之后的行程更为精细缜密。这些鸡蛋会借助自动运行的传送带而进入专门的加工中心 进而依照顺序依次历经清洗、藉由紫外线实行消毒以及烘干这些处理步骤 此一套流程将蛋壳表面存在的污染物完全清除掉 致使鸡蛋在离开工厂之际便达成了能直行烹饪的卫生标准要求 。

辨别鸡蛋的新鲜度

想要判断鸡蛋是不是新鲜，存在一种简单的办法。能够把鸡蛋对着光源去留意观察其内部气室的大小，气室越小表明鸡蛋越新鲜。另外，在晃动鸡蛋的时候感觉到内部扎实、不存在明显晃动感，这同样是新鲜的一种标志。

不少人迷信那种蛋壳色彩深的“土鸡蛋”会更具营养，实际上呢，蛋壳颜色主要是由鸡的品种来决定的，它跟营养价值并没有直接的关联关系，鸡蛋的营养成分，像是蛋白质以及维生素的含量，更多是取决于鸡所摄取的饲料质量 。

养殖废料的循环利用

大规模进行养殖的话，会产生数量众多的鸡粪，要是处理的方式不太恰当，就会造成环境污染。惠东存在的这个养殖场，把鸡粪开展发酵处理工作使之转变成为质量优良的有机肥料。这些经过转变的肥料接着被运送去往周边地区的农田，用来供作种植农作物使用。

他们以有机肥被重点运用的方式，种植了数百亩马铃薯，这种模式构建起“养殖—肥料—种植”的绿色循环，不但处理了养殖污染问题，而且降低了种植成本，产出了更受市场所欢迎的绿色农产品 ， 。

马铃薯带来的多元价值

依靠养殖场所供应的有机肥，出产的马铃薯品质显著 outstanding。当地每年凭借此举办马铃薯文化节以及春耕体验活动，吸引了众多外地游客。这些活动径直带动了乡村旅游还有餐饮消费，。

马铃薯，除了当作蔬菜去销售之外这一情况，还会被进一步地加工成为薯条、薯粉等各类产品。这样一种从初级农产品朝着加工品进行延伸得到变化的情况，显著地提升了产品所具有的附加值，为当地的农民创造出了更多的收入来源。

鸡蛋的烘焙深加工

养殖场旁边有个为提升鸡蛋附加值而建起的现代化烘焙工作室，这里制作各类面包，这里制作各类蛋糕，这里制作各类点心，使用的是当天产出的新鲜鸡蛋，从而确保了烘焙产品的最佳风味。

烘焙加工的发展产生了显著的就业效应，工厂之中，超过八成的员工源自附近村庄，且其中的绝大部分是年轻人，这为乡村留住了年轻劳动力，还使得传统农业衍生出了带有时尚感的新业态。

新农人的乡村创业观

曾任项目负责人的董平天，曾于高科技行业从业，他直言农业所需的是同样的精细以及匠心，他将工业化管理思维还有科技创新引入到农业生产之中，证实了现代科技跟传统农业相结合能够产生巨大效益。

在他的认知当中，乡村振兴的关键之所在是去打造具备吸引力的产业以及就业岗位，借助“鸡蛋 马铃薯 烘焙”这种三产融合模式，他怀有这样的期望，即为当地探寻出一条可持续的发展途径，使得更多的年轻人能够瞧见乡村的未来前景。

你老家所在之处，有没有那些把传统农产品跟现代产业凑一块结合得出的成功例子情形？欢迎于评论区域分享你所见到听闻的情况，要是感觉这种创新样式模式有能起到启发作用的地方，也请给予点赞表示支持。